Ruski naučnici razvili model koji bi mogao da produži rok trajanja hrane
Sputnik pre 5 sati
Novi model za izračunavanje propustljivosti polimera za gasove, koji su razvili naučnici Kabardino-Balkarskog državnog univerziteta (KBGU) u saradnji sa kolegama iz drugih naučnih ustanova, mogao bi da pomogne u stvaranju novih materijala za pakovanje i čuvanje hrane, kao i zaštitnih premaza koji sprečavaju koroziju metala.
Rezultati istraživanja objavljeni su u naučnom časopisu „Izvestija Kabardino-Balkarskog državnog univerziteta“. Polimeri se široko koriste u proizvodnji ambalaže za prehrambene proizvode i zaštitnih premaza za metal, ali mnogi od njih propuštaju gasove i vlagu. Zbog toga se skraćuje rok trajanja hrane, dok metalni proizvodi podležu oksidaciji. Kako objašnjavaju autori istraživanja, da bi se smanjila propustljivost polimera, u njih se dodaju čvrste čestice
