Слатка страна сира
РТС 02.01.2018
Од Првих олимпијских игара до светског бренда, киселкастослатки чизкејк прешао је дуг пут. Састоји се од више слојева. Има препознатљив укус, а садржи свежи кремасти сир и прелив направљен најчешће од желатинираног воћа. Може се правити на два начина: према првом, у рерни се пеку и подлога од мрвљених колачића и фил са сиром; а према другом, на подлогу од измрвљеног кекса или патишпања ставља се велики слој фила од сира, павлаке и шећера, а затим додаје прелив са воћном аромом (могу бити разне врста
Чизкејк је само један од начина да се конзумира свеж сир, а свакако је најпримамљивији у време празника. Али управо због склоности да током празника једемо неумерено све намирнице и комбинујемо их несмотрено, добро је знати нешто више и о сиру, честом додатку на трпезама. Др Наталија Татић, професорка физикалне медицине, истиче да сир има велику нутритивну вредност: „Извор је висококвалитетних протеина, витамина и неколико врста минерала.
