Расправе о храни

Данас се много расправља о храни. Чак и превише. Свакако да не мислимо (нити се заваравамо) да смо први који то чине. Људи су одувек распредали о храни. Некада у правом смислу речи, некада метафорички, из различитих углова, из свакојаких побуда, бавили су се целокупним токовима хране, од производње до продаје, од кухиње до трпезе. Трактати из медицине и исхране, агрономије и ботанике, законске регулативе, правилници о продаји, кувари, књиге