Recept dana: Govedina Stroganov
Dnevnik 01.02.2018 | Dnevnik.rs
U pitanju je jelo s ruskog dvora, koje se naprosto topi u ustima. Ime je dobilo po grofu Pavelu Stoganovu, a danas je to poznato internacionalno jelo.
Sastojci: - 500 g goveđeg filea, - glavica crnog luka, - 250 g svežih šampinjona, - kašika brašna, - kašika senfa, - goveđa kocka za supu, - 1 limun, - 2 kisela krastavca, - 125 ml kisele pavlake, - ulje, - so i biber po ukusu Priprema: 1. S filea odstraniti masne delove, potom meso iseći na tanke duguljaste parčiće, posoliti ga i pobiberiti. 2. Glavicu crnog luka iseći na tanke polukrugove, šampinjone na listove, a kisele krastavčiće na
