Кад замирише кулен, ко размишља о безбедности?
РТС 11.02.2018
Током зимског периода у Србији се одржава велики број забавно-туристичких манифестација, где су у првом плану разни локални кулинарски специјалитети и производи од меса. Проверавали смо колико потрошачи могу бити сигурни у квалитет и здравствену исправност ових производа. И да ли о томе мисле док испробавају специјалитете.
Шунка, чварци, сланина, кобасице и кулен маме са штандова готово свих туристичких и етно манифестација у Србији: неке су попут мужљанске "Чваркијаде", "Сланинијаде" у Качареву или "Кобасицијаде" у Турији и Белом Блату посвећене управо овим деликатесима, када се прода на десетине тона разних прерађевима од меса. Организатори манифестација инсиситирају да сво месо употребљено за производњу прерађевима мора бити прегледано и одобрено. Марина
