Погачице од парадајза из Бачког Моноштора
РТВ 28.02.2018 | РТВ (Злата Васиљевић)
БАЧКИ МОНОШТОР - Слатка павлака, шлаг, маргарин - без тога се данас не могу замислити укусни колачи. А некада су се колачи правили од онога што су домаћице имале у својим кухињама и оставама.
Један такав старински рецепт пронашли смо у Бачком Моноштору. Кувани, домаћи парадајз није само за парадајз чорбу већ и за припрему укусних слатких погачица. "У чинију додам мало брашна, затим седам кашика куваног парадајза, седам кашика уља, седам кашика шећера, једно јаје и мало соде – бикарбоне", каже Ева Пашић. Смеша са се прво меша варјачом, а онда меси. И као што је обичај мере за брашно нема већ се додаје од ока. Ни да тесто буде превише
