Лички уштипци месе се у Апатину
РТВ 16.03.2018 | РТВ (Весна Милановић Симичић)
АПАТИН - Иако ће старије подсетити на детињство, јело попут уштипака су,било да су слатки или слани, нажалост су незамислива за данашњу децу. У домаћинству Весне Павић из Апатина уверили смо се како су на уштипцима, служеним уз разне ђаконије, одрасле многе генерације, па и она. И данас свакодневно спрема личке уштипке као чување гастрономске традиције народа Лике, од којих потиче.
Традиционални лички уштипци плене пуноћом укуса, а данас је готово реткост да га умесе младе домаћице. Раније су многе генерације расле уз уштипак, као предјело и главно јело, а данашње млађе не знају шта је то, каже личанка из Апатина Весна Павић, која је највештија у справљању ове завичајне посластице. Весна је испекла на хиљаде личких уштипака, а рецепт једноставан, па се тако са килограмом брашна, мало квасца, соли и воде реши проблем
