Baghrir marokanske palačinke (recept)
Danas 15.04.2018 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na sajtu Danasa Maroko, pored toga što je egzotičan i privlačan, šaren sa izraženim koloritom, prefinjenom arhitekturom, carskim gradovima, zanimljivim i ljubaznim ljudima, podjednako je interesantan u domenu kulinarstva.
Neobične kombinacije namirnica, meso sa suvim voćem i obiljem začina (šafran, cimet, kim, crni biber, kurkuma, kardamom, karanfilić, đumbir, ružina vodica, ili od cveta pomorandže) sa susamom i medom. Slatki ili slani kuskus, tažin, puno egzotičnog voća i povrća, slatkiši pravljeni sa urmama i orašatim plodovima, čaj od mente. U marokanskoj kuhinji svako su vekovima ostavili jedinstvene tragove Berberi, Arapi, Mavari, Otomansko carstvo,
