Salata od plavog patlidžana

Sastojci: - 4 plava patlidžana -1 crni luk - 4 paradajza - 50 ml ulja - sok od pola limuna - 1 veza peršuna - 50 gr majoneza - 1 čen belog luka - 50 gr humusa - so Plavi patlidžan umotati u aluminijumsku foliju i staviti da se ispeče u rerni na 180 stepeni nekih sat vremena. Kada je gotov, oljuštiti ga i samleti u seckalici sa začinima - malo ulja, bibera i maslinovog ulja. Paradajz očistiti i izdubiti kako bismo napravili lepe korpice u koje