Kako da napravite humus

Sastojci: - 250 g sirovih (suvih) leblebija - 80 ml tahinija - 50 ml maslinovog ulja - 30 ml soka od limuna (polovina jednog sočnijeg limuna) - 3 čena belog luka - 1 do 2 velike veze svežeg peršuna - 1 punija kašičica soli - 1/2 kašičice bibera - oko 50 ml tečnosti od kuvanja leblebija Postupak: Leblebije potopiti u vodu i ostaviti preko noći. Sutradan promeniti vodu i staviti da se kuvaju. Nakon što voda provri, smanjiti vatru, poklopiti sud i