Тарт са јагодама

Састојци: За тесто - 220 г брашна - 100 г путера -1 јаје - 50 г шећера - 1/3 кашичице соли За фил - око 500 г очишћених, исецканих јагода - 180 шећера - 1 кесица пудинга од ваниле За сервирање, опционо - 180 г киселе павлаке - 3 кашичице шећера - 8 свежих јагода - 8 листића матичњака или нане Поступак: Виљушком умутити јаје са 50 г шећера и 1/3 кашичице соли. У посуду за мешење сипати брашно, па додати хладан, на комадиће исецкан путер.