Тарт са шунком, рикотом и смоквама

Састојци: - 250 г лиснатог теста - 2 кашике маслаца - 2 лука - 2 кашике насецкане мајчине душице - 1 јаје - 250 г рицотта сира - со и бибер - 150 г нарезане шунке - 4-5 нарезаних смокава - јаје за премазивање Припрема: Лук очистити и исећи на режњеве, па га карамелизовати на маслацу и додати мајчину душицу. Склонити са ватре и оставити са стране. Шунку исећи на мање комаде као и смокве. За надев са сиром у чинији измешати рикоту, јаје, со и