Petar Ćorković: Ljudi ne shvataju čar kuvanja
Dnevnik 27.08.2018 | Dnevnik.rs
Kroz jelovnik u šest gongova, isto toliko vina i priču o hrani, uz obalu Jadranskog mora u Kotorskom zalivu, upoznali smo kuvara Petra Ćorkovića, šefa kuhinje hotela Allure Pallazi.
„Ljudi ne shvataju čar kuvanja. Koliko to spaja ljude kad se spremi dobra hrana i sedne s ljudima pa počne razgovor. Ručak ne može da se spremi niti konzumira za pet minuta jer onda nema čar“, kaže mladi kuvar Petar Ćorkovića dok degustiramo njegove kreacije i dok nas rečima uvodi u svaki zalogaj, ukus, miris i drhtaj nepca. Ove ukuse Petar je usavršavao 14 godina, a u prvu kuhinju je ušetao sa nepuni 18 godina, uporedo završavajući višu
