Punjeni plavi patlidžan na vegetarijanski način
N1 Info 25.09.2018 | Mr. Kitchen
U novoj Mr. Kitchen epizodi Sloba Stefanović i njegova gošća Baya Bangue Namkosse su nas iznenadili vrlo ukusnim vegetarijanskim receptom.
Sastojci: - 2 patlidžana - šolja unapred skuvanog sočiva - 100 g dimljenog tofua - rehidrirani vrganji, naseckani - srednji crni luk - 2 paradajza bez kože - kokosovo ulje - zacini (bosiljak, so, biber) Priprema: Preseći plavi patlidžan na polovine i izdubiti sredinu. Prodinstati crni luk na kokosovom ulju, dodati vrganje, sočivo/tofu, sitno seckanu sredinu patlidžana, dodati sitno seckani paradajz i začine. Posle 15 -tak minuta krčkanja puniti
