Recept dana: Namaz od patlidžana
Dnevnik 27.09.2018 | Dnevnik.rs
Premda ga možemo koristiti u raznim jelima, patlidžan je dovoljan i kad je „bez društva“. Važno je samo da se ne preteruje sa začinima kako bi se istakao (a ne maskirao) ukus patlidžana.
Sastojci: - 5 patlidžana, - jedan manji paradajz, - kašika tahinija, - kapika čili paprike, - malo morske soli i bibera, - jedan veći čen belog luka, - kašika badema, - limun, - 1/2 kašičice kumina, - 1 dl maslinovog ulja Priprema: 1. Patlidžane prepoloviti, permazati maslinovim uljem, pa peći na 200 stepeni dok ne omekšaju. 2. Kad su pečeni, oljuštiti ih. 3. Oljuštiti potom i paradajz i beli luk, a bademe malo propržiti u tiganju. 4. Sve
