Кускус (Цоусцоус) – рецепт
Данас 30.09.2018 | Пише: Весна Лаћарак
Окуси свет - сваке недеље на сајту Данаса Кускус је национално јело Туниса. Припрема се у посебној врсти двоструког лонца где се месо и поврће кувају у доњем делу.
Горњи део има рупице на дну кроз које пролази пара и на тај начин кува кускус, упијајући арому онога што се кува у доњем делу. Код сервирања, кускус се ставља на велики тањир, а месо и поврће преко њега. Кускус се прави и у слаткој варијанти као колач, украшен циметом и бадемима, а може да се прелива шербетом. Шта нам је све потребно: За прелив од поврћа: За кускус: Начин припреме: Суве кајсије потопите у воду да одстоје преко ноћи.
