„DNEVNIK” u poseti gazdinstvu Save i Dare Graorac u Kovilju
Dnevnik 07.12.2018 | Dnevnik.rs
Osim kao organizator tradicionalne rakijade „Parastos dudu”, koja je u Kovilju ove godine održana 23. put, Sava Graorac poznat je i po preradi mesa mangulice.
Naime, pre desetak godina taj domaćin iz Kovilja odlučio je da se posveti gajenju, uglavnom belih mangulica, i da, kako nam je naglasio, po uzoru na svog „bábu”, dedu i pradedu proizvodi mesne prerađevine, poput čvaraka, kobasica, slanine, šunke, pečenice, kulena, masti. Pre nego što smo pošli u obilazak gazdinstva, domaćin je našu ekipu dočekao, kako drugačije do kafom i domaćom dudovačom, po kojoj je poznat, a na astalu smo zatekli i primerak
