Ručak iz laboratorije nije baš jeftin
RTS 26.02.2019
Doktorka Ivana Gađanski sa novosadskog Instituta „Biosens“ dobila je skoro milion i po evra, kao nagradu od američke organizacije „Institut dobre hrane“ za istraživanje proizvodnje kultivisanog mesa.
Kada se govori o veštačkom mesu, prvo pitanje koje se postavlja, obično se odnosi na pravi naziv takvog mesa. „U srpskom jeziku još uvek ne postoji precizan izraz za kultivisano meso. Na engleskom se koriste dva terimina, 'cultured' meat i 'clean meat'“, rekla je gostujući u Jutarnjem programu RTS-a, doktorka Ivana Gađanski. „Klasično meso sadrži mnogo različitih materija, tako da je to jedna od prednosti kultivisanog mesa jer je na neki način
