Телећи котлет са сосом од вргања

Састојци: - 300г телећег котлета - 300г шаргарепе очишћене - 20г путера - со и бибер по укусу за сос: - 150г печурака (вргањи) - пола главице лука, исецкан - кафена кашика соја соса - 150мл неутралне павлаке - со и бибер у укусу Прво направите пире од шаргарепе. Шаргарепу исецкајте и ставите да се кува у води. Када омекша, скините са ватре и оцедите. Додајте путера и зачина и све уситните - у сецку, штапним мискером или ручно. Телетину би било