Krofnice s glazurom od vanile

Sastojci: (za krofne) - 200 g ricotta sira - 2 jaja - 2 kašike kokosovog brašna - 1/2 kašike psilijuma - so - rendana korica od 1/2 limuna - 1 kašika ruma - masnoća za pečenje - kisela pavlaka i bobičasto voće za serviranje Prvo pomešati jaja i sir, zatim dodati ostale sastojke i mešati dok ne dobijete testastu smesu koju možete rukama oblikovati. Zagrejati masnoću u tiganju, pa oblikovati kuglice od testa u ruci i stavljati ih na vrelu masnoću.