Šta su jeli naši preci u srednjem veku?
RTV 12.04.2019 | RTV
VRBAS - Šta su jeli ljudi srednjeg veka, da li su u ishrani koristili namirnice koje su nam i danas dostupne i kako su mesili i pekli hleb i druge proizvode od testa? Učesnici radionice u muzeju u Vrbasu, juče su mogli da dobiju odgovore na sva ova pitanja, ali i parče pite, pravljene rukom i pečene na ognjištu, na način kako se to radilo pre nekoliko vekova.
Način pripreme jela i izbor namirnica u srednjem veku bili su tema kulinarske radionice organizovane u gradskom muzeju u Vrbasu. Najpopularnija hrana bila je pita koja se, pored vode, soli i masti, najčešće pravila od integralnog brašna od pšenice, ječma, ovsa i spelte, kaže Tamara Ognjević, stručnjak za ishranu srednjeg veka. "Mi smo se ovde u Vrbasu odlučili za jednu pitu sa sirom, jajima, spanaćem i sa zeljem. Stavili smo i sremuš... Nešto
