„Kraft fud“ ili zajednička trpeza
RTS 11.05.2019
Zbog ubrzanog načina života hrana se sve manje priprema i jede kod kuće. U raskoraku između obaveza mnogi, a naročito mladi obroke kupuju u pekarama i objektima brze hrane. Poznavaoci kažu da u Beogradu sa porastom broja onih koji vode računa o tome šta jedu, raste i tržište brze hrane koja spada u kategoriju zanatske, a koja se u svetu zove „kraft fud“.
Radno vreme, gužva u saobraćaju, obaveze oko dece ili treninga -savremeni način života u velikim gradovima odvojio je porodicu od zajedničke trpeze. Budući da za restoran nije dovoljano imati samo viška novca, već i vremena, po ručak sve češće idemo na kisok. Bez obzira na to da li se radi o leskovačkom roštilju, užičkoj lepinji, japanskom sušiju ili italijanskoj pici, sve je više onih koji se raspituju o recepturi i poreklu namirnica. „U svetu
