(Ис)храна као лек
РТС 15.05.2019
Дијабетес је математика, а храна је највећи део успешне терапије – чуло се на промоцији књиге „Чаробна кухиња“ намењене особама с дијабетесом (и свима онима који желе да се здраво хране), ауторке Виолете Орешковић Ћурчић.
Подстицај да се бави дијабетесом био је поремећај метаболизма шећера код њеног сина, тада тинејџера. Од 2009. године, када се појавила прва свеска „Чаробна кухиња - лакше са дијабетесом", ауторка је смислила, припремила и објавила више од 700 рецепата. Експериментисала је са разноврсним састојцима и сваки проверила у пракси - мерењем вредности шећера у крви сина, пре и после оброка. „Рецепте сам најпре објављивала на веб-сајту
