Шпаргле са сосом холандез (рецепт)
Данас 26.05.2019 | Пише: Весна Лаћарак
Окуси свет - сваке недеље на порталу Данаса Стигло је пролеће, а са њим и бројни дарови из природе, као што је шпаргла. Шпаргла, шпарога или аспарагус како се све назива, бере се само два месеца у години и то у пролеће (април, мај).
Постоје бела и зелена шпаргла и врло су интересантног облика, са мало калорија, а опет богате витаминима, минералима и влакнима што их чини веома здравом намирницом. Једу се барене, свеже или у виду крем супе. Холанђани сосом од жуманаца и путера преливају шпаргле, а сос је идеалан за све врсте куваног поврћа и рибе, нарочито младог кромпира. Бланширане или куване шпаргле са холандезе сосом су најчешћи начин на који се шпаргле послужују. Шта нам
