Хиљадарка за кило шницли смуђа

Сматра се да је Паланка, уз пар градова узводно, постојбина рибље чорбе и паприкаша. Некада је, кажу овдашње седе главе, риба била сиротињска храна, али данас то више није, јер су цене квалитетније слатководне рибе прескочиле цене меса. Пилетина је у рангу беле рибе и мелеза, свињетина у рангу шарана, толстолобика, амура, пастрмке и манића. Међутим, килограм смуђа и сома је дебело скупљи чак и од најскупљих делова јунетине у касапницама. Интересантно је да