Zapečeno povrće

POTREBNO JE: • 1 plavi patlidžan • 1 tikvica • 2–3 krompira • 3 paradajza • struk praziluka ili crni luk • parmezan • maslinovo ulje • so • bosiljak Crni luk i praziluk sitno iseći i prodinstati kratko na maslinovom ulju, na kockice isečen plavi patlidžan i dinstati još 2 minuta, pa skinuti s vatre. Dodati na kockice isečen krompir, tikvice i kolutove paradajza, sve izmešati i začiniti po ukusu, pa staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni i peći dok krompir ne