Бифтек

Потребно је: • 250 г меса за бифтек (по особи) • комад путера • со За маринаду: • бибер • маслиново уље • тимијан • сенф Комад меса за бифтек, дебљине око три сантиметра, оставити један дан да одлежи у маринади од бибера, маслиновог уља и тимијана, и мало сенфа. Бифтек се може пећи у рерни, на грилу, тигању или роштиљу, а приликом печења најбитније је да месо буде собне температуре и да се соли непосредно пре печења. Најукуснији бифтек је средње печен, 5–6