Biftek

Potrebno je: • 250 g mesa za biftek (po osobi) • komad putera • so Za marinadu: • biber • maslinovo ulje • timijan • senf Komad mesa za biftek, debljine oko tri santimetra, ostaviti jedan dan da odleži u marinadi od bibera, maslinovog ulja i timijana, i malo senfa. Biftek se može peći u rerni, na grilu, tiganju ili roštilju, a prilikom pečenja najbitnije je da meso bude sobne temperature i da se soli neposredno pre pečenja. Najukusniji biftek je srednje pečen, 5–6