Musaka od patlidžana

Potrebno je: – kilogram patlidžana – 200 g mlevenog mesa (svinjsko, juneće, mešano) – 2 srednje glavice crnog luka – 100 g kuvane pšenice (u zrnu) – 5 jaja – 2 čaše kisele pavlake – ljuta paprika – ulje – so – biber – suvi začin Plavi paradajz oprati i iseći na kolutove. Posoliti i ostaviti da odstoji dvadesetak minuta. Ocediti od vode, pa ih peći na tiganju s malo ulja, da porumene, s obe strane. U dubljem sudu propržiti luk s mlevenim mesom i pri kraju dodati