Tufahije – jabuke punjene orasima (recept)
Danas 06.10.2019 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na portalu Danasa Tuffah na arapskom jeziku znači jabuka odakle je i izveden naziv za tufahije. Recept za pripremu ove poslastice su u Bosnu doneli Turci.
Tako da ako ste u Sarajevu nemojte propustiti priliku da probate tufahije, laganu poslasticu koja se ovde odomaćila i vremenom dobila svoju posebnost. Za pripremu tufahija su najbolje zelenije jabuke, tvrđe, sitnije veličine, probajte sa sortom greni smit, a mogu se koristiti i ajdare. Upravo nam rana jesen daje najbolje jabuke. Bitan deo recepta je pravljenje šećernog sirupa ili agde u kome se jabuke kuvaju. Obavezno probajte veoma ukusan način pripreme sa pečenim
