Mani paprikaš bez prave aleve

Retkost je naći sredinu u Vojvodini u kojoj je paprikaš, riblji, juneći, od divljači, starih petlova ili guščiji, uzdignut na nivo neupitnog instituta, kao što je u Bačkom Monoštoru, jednom od manjih sela somborskog atara i srcu zaštićenog Rezervata prirode „Gornje Podunavlje“. A pošto čak i neuka domaćica ili kulinar-početnik znaju da paprikaša, ili kako mu u ovom kraju tepaju, „paprasa“, nema bez dobre aleve paprike, ona je svojevrsni zaštitni znak Monoštoraca