Лепо време продужило бербу паприке
РТС 21.10.2019
Захваљујући лепом времену, продужена је сезона бербе паприке и припреме зимнице од ове повртарске културе у Топличком крају. Домаћицама на руку иде и то што је паприка појефтинила, па се ових дана може поново купити по шездесетак динара за килограм, што ће омогућити многим породицама да допуне залихе у оставама, пред наступајућу зиму.
Иако се ближи крај октобра, мирис печене паприке и ајвара у шерпи на чувеном Смедеревцу још увек се може осетити у куршумлијским сокацима. Овај чувени српски гастрономски специјалитет у породици Костић припрема се традиционално, деценијама уназад, а рецепт се преноси са генерације на генерацију. "Најважније да је добра паприка, квалитетна паприка, лепо да се опере, очисти, испече добро, лепо се очисти онда од коре. Ми цедимо паприке, рецимо, увече ставимо у
