U potrazi za najskupljom gljivom
Politika 24.10.2019 | Olivera Popović
U Srbiji raste 70 vrsta i varijeteta ovih plodova prirode, koji su gastronomski specijalitet širom sveta, pa je u prosečnoj godini, za najskuplji, beli tartuf otkupna cena oko 1.000 evra po kilogramu
Oktobarski jesenji dani u šume po Srbiji neće izmamiti samo lovce, skupljače ogreva za zimu ili kestena za pečenje: na stazama i šumskim zabitima u ovo doba godine sreću se i ljudi koji tragaju za tartufima, najskupljim gljivama. Neki to rade iz čistog zadovoljstva, ali je ipak više onih koji to čine zbog zarade jer otkupna cena belih tartufa može da bude od 1.000 do čak 3.500 evra, zavisno od toga kakva je bila godina. Slična je slika i u francuskim i italijanskim
