Одговори нутриционисте на најчешћа питања о глутену са Гугла
Данас 30.10.2019 | Пише: Стетоскоп.инфо
Према најновијим подацима, Гугл сваког минута добије око 70 хиљада питања у вези са болестима, симптомима, здрављем, прегледима, лековима… односно више од милијарду дневно.
И поред паметних алгоритама и војске људи која вредно ради, велики је посао одговорити на сва ова питања, зато је портал Стетоскоп.инфо позвао у помоћ нутриционисту др Ђорђа Пејића. Где се налази глутен? Основна знања о безглутенском начину исхране особама алергичним на глутен су добро позната. Пре свега, треба искључити пшеницу, спелту, јечам, раж, овас и ове житарице заменити хељдом, кукурузом, просом, киноом, амарантом или пиринчем. Начин складиштења ових
