"Војнички" пасуљ
Н1 Инфо 10.11.2019 | Ствар укуса
Једно од митских јела у Југославији био је и остао "војнички" пасуљ. По жељи, могу му се додати месо, сушено или свеже, кобасице, сланина…
Састојци: - 500 г пасуља - 1 главица црног (црвеног) лука - 2-3 чена белог лука - 1 шаргарепа - 100 г масти или уља - со, бибер - 1 кашика црвене млевене паприке - 1 кашика сувог биљног зачина - 1 лист ловора - 1 сува паприка - першунов лист Припрема: Пребран пасуљ потопити у хладну воду, водећи рачуна о томе да воде буде у довољној количини да се не би догодило да пасуљ при бубрењу упије целу количину воде и да остане сув. Потопљен пасуљ држати на хладном
