И у јелу, и у телу
Политика 10.12.2019 | Александра Мијалковић
Помињу је свете књиге и Шекспир, кувари не могу без ње – као ни индустрија прераде хране – а лекари и нутриционисти још већају о томе у којој количини и у којем облику је здрава
Најлепше сведочанство о важности соли исписао је Вилијам Шекспир у „Краљу Лиру”: кад је остарели владар одлучио да остави земљу оној кћери за коју се покаже да га највише воли, најмлађа Корделија је рекла да је отац за њу као со, без које нема живота. Краљ је, нажалост, прекасно схватио ову метафору. Потцењени састојак у исхрани И дан-данас многи потцењују значај овог састојка у храни, који је у новије време стекао лошу репутацију као један од узрочника
