Свињски филе на рижоту са пиреом од грашка и нане

Састојци: - 200г свињског филеа - 90 г арборио пиринча - 80 г грашка - 30 г пармезана - 8 листова нане - 30 г маслаца Свињски филе испечемо на тигању па пред крај печења додамо маслац и истопљеним маслацем преливамо филе ради сочности и боје. Грашак скувамо у води и изблендирамо, додамо нану у пире који добијемо. Арборио пиринац куван убацимо у тигањ од филеа и преосталим соковима га мало динстамо потом додамо пармезан и воду у којој је грашак куван да би се