Kokice, zdrava i ukusna užina

Nutricionist se slažu da su kokice odlična užina. To je jedina namirnica koja sadrži celo, neobrađeno zrno. Sve druge žitarice su obrađene i pomešane sa drugim sastojcima, pa čak i ako se reklamiraju kao „celo zrno”, to se odnosi samo na 51 odsto mase. Izuzetno su zdrave jer sadrže veliku količinu antioksidanata i vlakana. Jedna porcija od 30 grama kokica može zadovoljiti čak 70 odsto dnevne ljudske potrebe za žitaricama. Najveći deo kokica, čak 78 odsto čine