Ренесанса прокупца, старе српске винске сорте
Дневник 07.01.2020 | Дневник.рс
НОВИ САД: Неправедно запостављена српска сорта прокупац, за коју се зна да први писани траг потиче из 14. века, после неколико деценија на велика врата враћа се на домаћу винску сцену и полако куца на врата светског тржишта вина.
У интервјуу за наш лист пре седам година француски енолог Филип Камби је рекао да је прокупац фантастична овдашња аутохтона винска сорта и да српско винарство треба да почива на таквим сортама, које носе карактеристике нашег поднебља. Схватили су то и сами српски виноградари и винари, те се прокупац све више бере у виноградима, а вино осваја симпатије и срца љубитеља божанског пића. Шеф Катедре за виноградарство на Пољопривредном факултету у Земуну проф. др
