Поркета романа

Састојци: - 1 кг свињске свеже сланине или пауфлека - 1 кг свињског бута или лакс кареа - 20 грама соли - шака свежег босиљка - першун - рузмарин - два чена белог лука - 200 дл воде Припрема: Свињски пауфлек посолимо и додамо свежи босиљак, першун, рузмарин, бели лук и црни бибер. На њега ставимо лакс каре исто тако зачињен, све уроламо, вежемо канапом, ставимо у плех. Избушимо мало кожу ножем, науљимо и посолимо. У плех додамо мало воде. Печемо 3 сата,