Пуњене печурке

Потребно је: 500 г шампињона 100 г ајвара 100 г посног качкаваља со мало уља першунов лист Шампињоне опрати и одвојити шешириће, па их посолити и пунити ајваром. Пећи 20 минута у науљеном плеху или тепсији. При крају печења преко печурака, по жељи, нарендати посни качкаваљ и на минут вратити у рерну да се истопи. Пред служење украсити першуновим листом.