Kako hranom možemo da zauzdamo stres
RTS 29.03.2020
Više od 30 odsto ljudi poseže za određenom vrstom hrane tokom stresnih vremena, a to su najviše namirnice pune skroba i slatkiši, pokazalo je nedavno istraživanje. Ali, kako se ispostavilo, hrana koja kratkorono pruža neku vrstu utehe, može dovesti do još težeg podnošenja stresa.
„Kad osetimo da smo pod stresom, tražimo hranu koja će nas odmah utešiti, ali često takva hrana dovodi do porasta raspoloženja, a onda naglog pada nekih hormona i šećera u krvi, što povećava našu podložnost novim stresnim situacijama", kaže Dejvid Ludvig, profesor pedijatrije i ishrane na Harvard univerzitetu i istraživač Bostonske dečje bolnice. Postoje namirnice za koje se smatra da imaju jaku vezu s raspoloženjem na hemijskom nivou. Na primer, hrana sa visokim
