Gulaš na italijanski način
N1 Info 12.06.2020 | Lepa i srećna
Gurmanska junetina služi se uz pomfrit ili kuvani krompir.
Sastojci: - 500 gr junetine - 3 glavice luka - 3 dl crnog vina - 50 gr putera - ulje - so, biber - nekoliko zrna kleke - 2 lista lorbera - 1 kašika brašna Priprema: Meso isecite na komadiće, posolite i pobiberite, pa uvaljajte u brašno. Na ulju otopite pola putera, pa kratko ispržite kockice mesa. Izvadite i ostavite ih na toplom. U masnoću dodajte ostatak putera i luk iseckan na rebarca. Kad malo omekša, dodajte lorber, kleku i ostale začine, pa sipajte i pola
