Šta bismo ručali danas da je 1920. godina
Nova 29.06.2020 | Autor:Nevena Dimitrijević
Slažu se mnogi da su dvadesete godine prošlog veka inspirativne po mnogo čemu, ali malo ko zna koliko je zanimljiva i maštovita bila kuhinja tog doba.
Stari ženski magazini, poput Domaćice i Žene i sveta kriju najrazličitije recepte, od rol-šnicli s mozgom do koha od jabuka, uz koje možete da spremite ručak kakav se jeo pre jednog veka. Časopis Domaćica, septembar 1921. Rol-šnicle s mozgom Sastojci: 300 g svinjskog mozga 3 glavice luka so biber 2 jajeta 500 g svinjskog filea 1 kašika masti 2 kašike milerama Priprema: Proprži jednu glavicu seckanog luka, dodaj mozak, začini i prodinstaj. Kad se prohladi, ubaci i
