Колико пута сте од својих старијих чули да их је проја отхранила
РТС 22.07.2020
Попара, качамак и проја су отхранили Србе, не само у средњем, већ и у вековима доцније. Зашто смо их сада, у времену, такозване, здраве хране одбацили и неоправдано запоставили?
Док већина доручкује у пекарама или посеже за брзом храном, наши преци пре шест или седам векова, јели су, наизглед сиромашнији, али и здавији доручак. О томе сазнајемо из архивске грађе, посебно оне везане за манастире и цркве, напомиње етнолог, Весна Марјановић, гошћа Јутарњег програма. У Лексикону средњег века, који је написао академик Момчило Спремић, сазнајемо да се разликовало оно што је јела властела од онога како су се хранили сељаци и кметови. Ове
