Glikemijski indeks (GI) dijeta

One sa niskim glikemijskim indeksom (GI) se sporije vare i postepeno podižu šećer. 2. Za razliku od njih, one sa visokim indeksom, brzo podižu šećer i posledično opterećuju pankreas da izluči veliku količinu insulina – ako ne iskoristimo sav šećer za par sati, telo će ga pretvoriti u mast, gde se čuva kao depo energije. Druga mana visokog GI-a je brz pad šećera nakon kratkog vremena što uzrokuje napade gladi i prejedanje – ovo su dve glavne mane hrane sa visokim