Duh preduzetništva oseća se i u manastirima

Arkanj je dunavski rukavac u Koviljskom ritu. Isto tako nazvana je i rakija dobijena destilacijom jabukovog vina koje je prethodno odležalo u hrastovom buretu. Šta im je zajedničko? Manastir Kovilj, Eparhija bačka. Manastiru je u postupku restitucije vraćena nekad oduzeta zemlja, oko 300 hektara oranica i 700 hektara šuma, livada i vodenih površina u Koviljskom ritu, a rakija „ćuti” u podrumu manastira Kovilj – po tradicionalnoj recepturi potekloj iz oblasti