Čorba od lobode

Obrati je dok je mlada, pokidati listove i obariti. Nekad su žene viljuškom pasirale, a sada koriste blender. U drugi sud zagrejati ulje ili mast i propržiti sitno sečen crni luk. Kada postane staklast dodati brašno, alevu papriku i lobodu. Naliti vodu u kojoj su se kuvali listovi lobode, začiniti i posoliti i ostaviti da vri na tihoj vatri. Ta čorba se kuvala pre sto godina kad nije bilo drugih namirnica, a sad se sprema da bi se pokazalo šta se nekad jelo. To je