Ćureće rolnice

Potrebno je: veće ćureće belo meso 200 g praške šunke 200 g kačkavalja na listiće manji plavi patlidžan glavica crnog luka so, biber 2 jajeta mrvice brašno i ulje za prženje Ćureće meso iseći na tanke šnicle i izlupati tučkom za meso. U tiganju posebno propržiti sitno seckan beli luk, dodati patlidžan sečen na kockice i još malo propržiti da omekša. Skloniti s vatre, dodati seckani peršun i začiniti. Na svaku šniclu prvo staviti listić šunke, kačkavalj, pa ovaj