Рижото са бундевом

Састојци: - 400 г бундеве - 2 кашике маслиновог уља - 2 чена белог лука - празилук - 25 г путера - 200 г пиринча - 2 кашичице млевеног кима - 1л бистре супе од поврћа (бујона) - 60 г ренданог пармезана - мало коријандера или друге зачинске биљке за декорацију Припрема: Загрејте рерну на 180 степени. Исецкајте бундеву на коцкице, пре тога је очистите од семенки и ољуштите. Распоредите коцкице по плеху обложеном папиром за печење, премажите кашиком маслиновог