Пуњене паприке

Потребно је 8 до 10 црвених паприка, већих 500 г млевеног меса 2 до 3 шаргарепе пола корена целера 150 г пиринча главица црног лука со бибер мало уља суви зачин Месо за надев издинстати с црним луком. Со, бибер и суви зачин стављати по укусу. Шаргарепу и целер опрати и изрендати на ренде. Када је месо скоро готово, додати поврће па заједно оставити на благој ватри још неколико минута. Пиринач обарити у сланој води. Паприке добро опрати, ножем скинути горњи део